Abre una vez más restaurante de Sushi luego de intoxicación

hace 2 años

La intoxicación masiva que se registró en un restaurante de sushi semanas atrás, fue causal de clausura temporal del establecimiento mientras se realizaban las averiguaciones necesarias de la causa del incidente, que afecto la salud de más de 80 comensales.

Coepris determinó, que el mal manejo de la temperatura en algunos productos utilizados para hacer la comida, fueron los causantes de la intoxicación, sin embargo, luego de un proceso que duro varios días, nuevamente obtienen permiso para abrir sus puertas, así lo informo Abraham Félix Moss, titular de la Comisión Estatal Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS).

“No se determinaron bacterias que pudieran poner en riesgo mayor a la salud, lo que se determina finalmente es que fue un proceso de mal manejo de temperatura de los productos”, expresó el funcionario.

Así mismo, dijo que además de los días que estuvo cerrado, el establecimiento no recibió alguna otra sanción adicional.

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