Altas temperaturas afectan ventas en restaurantes

El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Raúl Vázquez, confirmo que durante la época de verano, la venta dentro de los restaurantes adscritos a esta cámara, ha disminuido un 30%.

El verano ha traído consigo temperaturas bastante elevadas, las cuales han mermado en gran manera la afluencia de comensales en los restaurantes de Mexicali.

Julio ha sido el mes que más se ha visto afectado por esta situación, ya que es donde las cifras se han inclinado más hacia la baja.

"El fenómeno se da como el año pasado, pero este año se incrementó más que en 2022. Creemos que puede ser por muchos factores, pero desde que comenzó julio ha bajado más", manifestó en declaraciones Raúl Vázquez.

Como estrategia para mantener las ventas, los restaurantes locales ofrecen entregas a domicilio a las personas para facilitarles el tener sus comidas sin exponerse al calor que nos azota desde hace varias semanas.

Así mismo, aseguran que las ventas mejoran durante la noche, una vez que han pasado las horas más críticas del día. 

Fuente: El Imparcial